Page 81 - 미트저널 창간29주년 기념 대토론회

＞＞ 토론회 2. 돼지고기

최정점의 시기를 지나고 있는 듯 하다. 어떤 권영철 국장 - MZ세대, X세대 등 세대에 따

인터넷 쇼핑몰은 고가의 제품만 찾고 있다. 라 식습관의 차이가 있다. 시대 혹은 세대에
특화된 제품을 팔기 위해서이다. 이제 수입 맞춰 시장 전체가 바뀌는 것 같다.
돼지고기가 싸다는 인식은 없어지고 있다. 국 디지털 환경에 익숙한 세대들은 사실상 전

내산, 수입산 구분없이 특화된 제품, 소비자 부다 플랫폼에 들어와 있다. 앞으로 소고기는
들에게 주목을 끌만한 아이템이면 가격저항 계속 급성장할 것으로 보고 있다. 돼지는 어
선은 없다고 봐야 한다. 떨 것으로 생각되는가?

김정호 부장 - 앞서 논의된 내용에 공감한다. 목태원 이사 - 돼지는 위기가 많은 것 같다.
요즘은 동네 정육점을 제과점처럼 꾸며놓고 한돈이 경쟁력을 갖추기 위해 삼겹살, 목살

있기도 하다. 과거 컨셉의 정육점은 금방 문 이 어떤 부위와 매칭, 즉 경쟁하는가? 보통 미
을 닫는다. 최근 4개월간 동향을 살펴보면 모 국산 냉장 소고기가 한돈 삼겹살, 목살과 경

돈 사료가 2% 증가했다. 쟁관계이다. 가족들이 식당에 가면 수입 삼겹
ASF 재입식도 물론 있겠지만 모돈수가 증 살을 먹기는 쉽지 않다.
가한 것으로 분석되고 이에 따라 돼지 도축두 MZ 세대 사이에 최근 2 년 사이 자산버블이

수도 늘어날 것으로 보고 있다. 사료생산량이 심해서 노동소득에 대해 중요하게 생각하지
즉각적인 돼지 생산증가로 이어질지는 좀 더 않고 있다. 이같은 생각이 일부가 아니라 MZ

지켜봐야 한다 . 돼지값이 하락할 경우 농가들 세대에 보편적으로 확산되고 있는 것으로 보
의 사육의지가 떨어질 수 있다. 때문에 사료 인다. 미래보다는 현실에 가치를 두고 소비를
생산량은 늘어나더라도 사육두수 증가세는 하고 있다. 이러한 흐름은 예전보다는 좀 더

1% 미만으로 그칠 가능성이 있다. 가격이 높더라도 육류 뿐만 아니라 외식산업
최근 소비패턴을 보면 간편식, 밀키트 전문 이 유지될 수 있는 원동력이 될 수 있을 것 같
매장 많이 생겨나고 있다. 밀키트 식품들이 다. 다만 이러한 전망은 안정적인 소득이 이

대부분 수입육이었다면 최근에는 국내산으로 어지던가 투자소득이 보장된다는 걸 전제하
많이 전환 되고 있다. 중소 제조업체들도 대 고 있다.
기업을 피해 자생하는 방법을 마련하고 있다. 요새는‘적당히 회사를 다니고 코인, 주식,

주문과 동시에 고기가 바로 집앞까지 오는 부동산으로 돈 벌고 은퇴할거야’라고 생각하
서비스가 확대되고 있다. 코로나 이후에도 이 는 친구들이 많이 증가하고 있다. 과거와 비

사업은 계속 번창할 것이라고 생각한다. 교 축산업 뿐만 아니라 모든 산업에서 경쟁력

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