Page 66 - 미트저널 창간29주년 기념 대토론회

│ 미트저널 창간 29주년 기념 대토론회 │ 코로나19가 바꾼 육류 유통시장의 구조변화와 미래

계속될 것이다. 변화를 미리 감지해 선제적으 근해야 할 것이다. 이미 미트박스나 금천미트
로 대응하는 것이 중요하다. 같은 경우 빨리 시작해 매출 5천억원까지 육
코로나19로 비대면 방식의 언택트 소비가 박한 것으로 알고 있다. 성장속도가 굉장히

확산됐다. 오프라인 유통업계는 매출감소가 빠르다. 저희도 다양하게 접근하고 있는 중이
눈에 띄는 반면 온라인 업계는 음식 및 생필 며 내년정도 플랫폼 사업을 시도할 예정이다.
품 구매 증가로 성장의 기회를 맞고 있다. 특 온·오프라인 멀티 채널을 확보해 다수의

히 온라인 쇼핑몰을 통한 식품 구매가 보편화 고객과 판매처를 늘리는 것이 중요하다. 신선
되면서 오프라인 중심이었던 신선 식품이 온 식품 유통업계는 언택트 문화로 온라인 유통
라인 유통으로 점차 전환되고 있다. 이 일시적으로 성장했지만 오프라인 매장에

이는 소비자들의 쇼핑 습관이 오프라인에서 서 손으로 직접 만지고 눈으로 확인한 후 구
온라인으로 영구적으로 바뀌는데 영향을 미 매하고 싶은 구매자의 욕구로 그 한계가 빠르

칠 것으로 예상되며 온라인 강세는 당분간 지 게 나타날 것이다.
속될 전망이다. 또한 코로나19 이후 배달 증가와 식품의 안
자금 투자 흐름으로 예측해보면 HMR 등을 전성에 대한 우려도 커지고 있다. 이를 어떻

만들고 오프라인에 주로 유통하는 프레시지 게 홍보하고 물류와 보관이 과학적으로 문제
가 5천억 신규투자를 이끌었고 홈쇼핑 전문 없이 이뤄지도록 연구도 필요할 것이다.

업체인 올박스는 투자사에 800억에 매각됐 원재료 유통량이 많아지는 만큼 품질관리와
다 . G PS 라는 네트웍 판매업체는 가상현실을 구매자 , 리뷰 및 불만 관리 등의 사용자 친화
이 용한 마켓을 준비중이고 일부 품목은 회원 적 관리를 바탕으로 소비자와 업계간의 신뢰

중심으로 판매를 시작했다. 구축이 요구될 것이다.
온라인 시장내 40~50대 소비자층이 언택
트 소비 경험을 높이며 영향력이 커졌으며 권영철 국장 - 온라인 식품 거래 플랫폼에 대

20~30대 젊은 소비자층은 실시간 방송 기반 한 이야기가 많이 나오고 있다. 코로나19 이후
의‘라이브 커머스’에 높은 관심을 보이고 있 에도 플랫폼 시장이 충분히 발전할 것으로 보
다. 이에 따라 유통업계에 라이브커머스 도입 는가?

확대 움직임을 보이고 있다.
단순히 온라인으로 전환해서 판매하는 것은 김성식 대표 - 저 같은 경우도 온라인을 이용

짧게는 5년, 길게는 10년 내 없어질 것으로 하면서 대형마트를 직접 가지 않은지 2년째
생각된다. 결국은 플랫폼 비즈니스쪽으로 접 이다. 예전에는 직접 가서 구매해서 짐을 옮

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