Page 41 - 미트저널 창간29주년 기념 대토론회

＞＞ 주제발표 1. 주요 축산물 수급동향과 중장기 전망

º 4분기 한우 가격 강보합, 2022년부터는 변동성 ¿질 수 있어
한우고기에 대한 수요가 현재와 같이 유지된다고 가정할 경우 2021년 하반기에도 한우 도

매가격 강세가 예상된다. 그러나 이러한 도매가격 강세가 소비자 가격에 전가돼 소비자 부담
이 가중될 경우 소비자 가격 저항에 따른 수입 쇠고기 수요 증가로 이어질 수 있다.
코로나로부터 완전한 일상으로의 복귀는 쉽지 않겠지만 해외 여행수요 증가는 한우고기 수

요에 부정적 요인으로 보인다.
한우 가격은 그동안 코로나 특수의 수혜를 본 것은 주지의 사실이다. 산지와 가공단계에서
바라보는 가격에 대한 생각은 다를 수 있다. 2022년 이후의 시장은 농가입장에서 보면 긴장

의 시간이 될 것으로 예상되며 가공단계에서는 의사결정 여지가 확대될 수 있는 시간이 올 것
으로 보인다. 시장가격의 급등락은 결코 바람직해 보이지는 않는다. 산업의 연착륙을 위해서

라도 단계별 주체들의 합리적 의사결정이 필요한 시점이다.

2. 한돈

º 7 월 돼지 사육 마릿수 전년과 평년대비 증가
2010년 사상 최대의 구제역 매몰처분을 경험한 이래 2013년 이후 돼지 사육 마릿수는 지속

적인 증가세를 보여왔다. 그러나 2019년 말 국내에서 처음으로 ASF가 발생한 이후 모돈수가
줄어들면서 전체적으로 올해 3월 돼지 사육 마릿수는 1천154만 마리로 전년(1천164만 마리)
보다 0.9% 적은 수준이나 평년보다는 0.8% 증가했다.

하지만 돼지값 상승에 따른 모돈 사육 의향이 높아지면서 7월 돼지 사육 마릿수는 1천197만
마리로 전년(1천181만 마리)대비 1.4%, 평년(1천176만 마리)대비 1.9% 증가했다. 7월 모돈 사
육 마릿수는 97만8천 마리로 전년(98만8천 마리)대비 1.1% 증가했다.

표1 | 돼지 사육 마릿수 동향
(단위 : 천 마리, %)
7월
구 분
평년대비 전년대비
평년 2020년 2021년
1.9 1.4
총 마릿수 11,757 11,811 11,974
1.1
모돈수 978 967 978 0.0
자돈 3,784 3,916 3,952 4.5 0.9
육성돈 3,331 3,388 3,421 2.7 1.0
비육돈 -3.1 2.1
3,601 3,417 3,488
주: 돼지 사육 마릿수는 해당 월말 기준 이력제 신고 자료임 <자료: 축산물품질평가원>

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