Page 38 - 미트저널 창간29주년 기념 대토론회

│ 미트저널 창간 29주년 기념 대토론회 │ 코로나19가 바꾼 육류 유통시장의 구조변화와 미래

< 자료 : 식품의약품안전처 >
그림3 | 쇠고기 수입량 추이
주: 2021년은 8월까지의 수입량임.

나 육우는 7 만 2 천 마리로 5.2% 증가했다. 2021년(1∼8월) 한육우 도축 마릿수는 2020년 동
기간보다 3.6% 증가한 55만7천 마리였다. 이중 한우 암소 도축은 23만4천 마리로 전년대비
2.2%, 수소는 27만3천 마리로 4.6%, 육우는 4만9천 마리로 5.1% 증가했다.

주요 수입국 항구 폐쇄 등의 영향으로 2020년 쇠고기 수입량은 2019년보다 1.7% 감소한
41만9천톤이었으나 이후 물류 여건이 개선되고 국내 소고기 가격 강세 및 가정내 수요 증가
등의 영향이 올해도 이어지면서 2021년(1~8월) 쇠고기 수입량은 2020년 동기간보다 6.3%

증가한 29만톤이었다. 수입국별로 살펴보면 주요 수입국인 미국 물량은 증가했으나 호주 물
량은 지속된 가뭄 영향으로 사육 및 도축 마릿수 증가 제한이 수출에 영향을 미쳐 감소했다.

수입 비중은 미국이 57.2% 가장 많고 호주 34.7%, 뉴질랜드 4.3% 순으로 나타났다.

º 우시장 산지가격, 도Å가격 강세 지속

산지 소값은 지난 2012년 말을 저점으로 우상향 상승세를 이어가고 있다. 2021년 8월 평균
수송아지 가격(6~7개월령)은 전년동월 458만원보다 2.8% 상승한 471만원이었으며 암송아

지 가격은 전년동월 351만원보다 6.1% 상승한 평균 372만원을 기록하고 있다.
최근 우시장에서는 수송아지 가격이 400만원을 상회하는 수준에서 거래가 형성되고 있다.
번식의향이 높아지면서 8월 우시장 암소가격(600㎏)도 작년보다 4.3% 상승한 평균 650만원

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