Page 84 - 식품 수출안내서 - 일본편

식품 수출 안내서 일본편

제품명 부적합 내용 기준규격

(아플라톡신 B1, B2, G1, G2의 합)
아플라톡신 89μg/kg
바질씨드와 콜라겐
(B1:23.1 , B2:4.7, G1:48.1,
10μg/kg 이하
G2:12.8) 검출

(폴리소르베이트20)

기타식품 0.020g/kg
(청량음료수) 일반기준 : 제조에 사용되는
기구 및 용기포장은 적당한 방법으로
세척하고 살균한 것이어야 함. 단, 미사용
용기포장이며 살균 또는 살균효과가 있는
제조방법으로 제조되어 사용되기까지 오염될
우려가 없도록 취급한 것은 예외로 함
사용기준 부적합
(청량음료수) 보존기준 :
(폴리소르베이트20
­ 종이 마개를 단 유리병에 담긴 것은
0.16g/kg)
10℃에서 보존하여야 함
생강벌꿀 제조기준 부적합
­ 미네랄워터류, 냉동 과실음료 및 과즙
(살균 불충분)
이외의 청량음료 중 pH4.6 이상이며
보존기준 부적합 수분활성이 0.94를 넘는 것으로 원재료 등에
유래하여 해당 식품 속에 존재하고 발육
(상온에서 보존)
가능성이 있는 미생물을 사멸시키거나
제거하는데 충분한 효력이 있는 방법으로
살균 또는 멸균을 하지 않은 것은
10℃이하에서 보존하여야 함
­ 냉동 과실음료 및 냉동한 원료용 과즙은 ­
15℃ 이하에서 보존하여야 함
­ 원료용 과즙은 청결하고 위생적인
용기포장에 담아 보존하여야 함

(용기포장가압가열살균식품)
돼지뼈해장국 성분규격 부적합
(발육할 수 있는 미생물 양성) 발육할 수 있는 미생물 음성

아플라톡신(B1, B2, G1, G2의 합)
아플라톡신 24μg/kg
혼합견과류
(B1:2.7, G1:17.5 ,
10μg/kg 이하
G2:4.2) 검출

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