Page 151 - 식품 수출안내서 - 일본편

식품의 표시기준 별표 제3 (별도로 규정하고 있는 용어)

식
용어 정의
품
2) 1)에 소스(동식물 추출 농축물, 토마토 페이스트, 과일 퓨레, 소금, 설탕류(설탕,
당밀 및 당류를 말한다), 향신료 등으로 조제한 조미액(채소 등의 고형분을
함유하는 것을 포함)을 말한다) 을 첨가한 것

장기 및 식용 간, 신장, 심장, 폐, 비장, 위, 창자, 식도, 뇌, 귀, 코, 껍데기, 혀, 꼬리, 횡격막,
가능한 부분 혈액 또는 지방층을 말한다.

결착제 빵가루, 밀가루, 분말상 식물성 단백 등으로 식육을 갈은 것 등에 첨가한
Ⅶ
。
(つなぎ) 것을 말한다.
부
소를 피로 싼 후 찌거나, 굽거나, 또는 식용유지로 튀긴 것(여기에 식용유지.

저온냉장
록
조미료 또는 향신료를 첨가한 것을 포함)을 포장한 것으로 저온냉장
(chilled) 만두류
(chilled) 온도 대에서 냉장되어 있는 것을 말한다.
저온냉장 이 표 가운데에 들고 있는 저온냉장(chilled)만두류 중 반원형 또는 원형으로
(chilled)만두 성형한 것을 말한다.
저온냉장 이 표 가운데에 들고 있는 저온냉장(chilled)만두류 중 원통형 또는 주머니
(chilled) 슈마이 모양으로 성형한 것을 말한다.

저온냉장 이 표 가운데에 들고 있는 저온냉장(chilled)만두류 중 막대형으로 성형한
(chilled) 춘권 것을 말한다.

저온냉장 이 표 가운데에 들고 있는 저온냉장(chilled) 만두류 중 반구형으로 성형한
저
(chilled) 파오즈 것을 말한다.
온
냉
장
(ch 채소 등(채소, 과일, 종실, 버섯류 및 해조류를 말한다. 이하 저온냉장
ille (chilled) 만두류 항에서 동일)을 잘게 다지거나 혹은 다지지 않은 것 또는
d ) 여기에 식육 혹은 식용으로 제공되는 조수(鳥獸)의 장기 및 식용 가능한
만 부분을 잘게 썰거나 혹은 갈은 것, 어육 등(어육, 어육 가공품 및 어란을
두 소 말한다. 이하 냉장 만두류 항에서 동일)을 잘게 썰거나 혹은 으깬 것 혹은

류 고기 조직을 가지는 식물성 단백(이하 별표 제4의 냉장 만두류 항에서
‘고기식단’이라 한다)을 첨가한 것에 조미료, 향신료, 결착제(つなぎ) 등을
첨가 또는 첨가하지 않고 조제한 것을 말한다.

식육 식용으로 제공되는 수조육(獸鳥肉)을 말한다.

장기 및 식용 간, 신장, 심장, 폐, 비장, 위, 창자, 식도, 뇌, 귀, 코, 껍데기, 혀, 꼬리,
가능한 부분 횡격막, 혈액 또는 지방층을 말한다.

어육 식용으로 제공되는 생선, 새우, 게, 조개류 기타 수산물 고기를 말한다.

결착제
밀가루, 전분, 분말상 식물성단백 등으로 소에 첨가한 것을 말한다.
(つなぎ)

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