Page 20 - 실업급여 수급자를 위한 취업희망카드

있고, 그밖에 해장국, 갈비탕 메뉴로 더 유명한 중구 신흥동의 평양옥
이 냉면의 명맥을 이어가고 있다.

여러 해 전에 문을 닫았지만 함흥냉면은 과거 중구 신포동에 있던
화신면옥이 유명했다. 화신면옥 위쪽으로 두어 집 건너 강서면옥이 역

시 평양식 냉면으로 이름났었는데 오래 전에 문을 닫았다.

5) 메밀국수

흔히들 모리소바라는 일본 명칭을 사용하지만, 우리말로는 메밀국
수이다. 현재 중구 신생동의 청실홍실이 대표적인 업소로 몇 곳에 분점

을 운영하고 있다. 여름철이면 메밀국수의 맛을 보기 위해 사람들이 길
게 줄을 설 정도로 인기가 있는 음식이다. 청실홍실 바로 건너편 서서

갈비 식당 자리에 있던 오부자집이 광복 후, 6·25전쟁을 거쳐 1990년
대까지 이어오던 인천 메밀국수의 원조 격이었다.

6) 막국수와 다른 이름의 냉면들

춘천막국수로 널리 알려진 이 면은 냉면의 일종이라고 할 수 있는
데 인천의 효시는 1980년대 초 문을 연 미추홀구 숭의동 로터리 인근

의 춘천막국수 집이었다. 거의 같은 시기에 중구 신생동 현 중국 음식
점 신성루 바로 옆에 또 하나의 춘천막국수집이 생겨 중구 지역의 첫

18 ● 누들의 본산, 중구 누들 이야기