Page 42 - 식품 수출안내서 - 일본편

식품 수출 안내서 일본편

❍ 변형 DNA 기술 : 효소 등을 이용한 절단 및 재결합 조작으로 DNA를 연결한
변형 DNA를 만들어 증식시키는 기술을 말한다.

❍ 유전자변형 농산물: 대상농산물 중 변형 DNA 기술을 이용하여 생산된 것을
말한다.
❍ 비유전자변형 농산물: 대상농산물 중 유전자변형 농산물이 아닌 것을 말한다.
❍ 구분유통관리: 유전자변형 농산물과 비유전자변형 농산물을 농장에서부터 식품
제조업자까지 생산, 유통 및 가공 각 단계에서 상호 혼입이 일어나지 않도록
관리하고, 그 사실이 서류 등으로 증명되는 것을 말한다.

식품의 분류 및 별도로 규정하고 있는 용어는 부록 참고 (p.107~)
- 식품의 표시기준 별표 제1
- 식품의 표시기준 별표 제2
- 식품의 표시기준 별표 제3

2. 일반식품의 표시기준 44)

다음의 내용은 일본 ‘식품의 표시기준’ 전체를 번역한 사항이 아니라 우리나라 기준에 맞게 재가공한
사항으로, 일반식품의 표시는 공통표시기준과 세부표시기준에 따라 표시하여야 하며 가공식품의 경우
식품별 별도 세부표시기준과 식품별 기타표시사항에 해당하는 경우에는 규정에 따라 표시하여야 함

2-1 가공식품의 표시

❍ 공통표시기준
가) 일반적인 소비자가 보았을 때 이해하기 쉽고 읽기 쉬운 용어를 사용하여 정확
하게 표시한다.
나) 용기포장(용기포장이 소매를 위하여 포장되어 있는 경우에는 해당 포장)을 개봉하지
않더라도 소비자가 제품 구매 시 쉽게 알아 볼 수 있는 위치에 표시하여야 한다.
다) 명칭, 원재료명, 첨가물, 원료원산지명, 내용량, 고형량, 내용총량, 소비기한, 보존
방법, 원산국명 및 식품관련사업자의 표시는 표시양식 1에 따라, 영양성분(단백질,
지질, 탄수화물 및 나트륨(식염상당량으로 환산한 것))의 양 및 열량 표시는
표시양식 2(단백질, 지질, 탄수화물 및 식염상당량으로 환산한 나트륨 이외의
영양성분도 이와 함께 표시하는 경우 표시양식 3)에 따라 표시한다. 단, 표시양식
1부터 표시양식 3까지에 따라 표시된 사항이 표시양식에 의한 표시와 동등한
정도로 알기 쉽고 일괄적으로 표시되는 경우에는 이에 한하지 않는다.

44) 식품안전정보원 번역자료 참고 https://foodlaw.foodinfo.or.kr/lawview/detail.do?docNo=767&docDtl=805
&docGrpCd=51&menuKey=143¤tPageNo=1

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