Page 77 - 식품 수출안내서 - 일본편

허용기준 0.07g/kg이하 0.05g/kg이하 0.005g/kg이하 - - - - - -

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성분규격 아질산이온 아질산이온 아질산이온 - - - - - -

허용기준 음성 1,000/g이하 음성 1,000/g이하 음성 음성 음성 없음 음성 100,000/g이하 음성 음성 100,000/g이하 음성 최확수 100/g이하 50,000/g이하 최확수 100g당 230이하 최확수 100/g이하

미생물규격 대장균군 클로스트리디움속균 E.coli 황색포도상구균 살모넬라속균 대장균군 (으깬 어육 제외) 대장균군 없음 장염비브리오 세균 수 대장균군 장염비브리오 세균 수 대장균군 장염비브리오 세균 수 E.coli 장염비브리오 (껍질제거한 생식용 굴)

(건조식육제품, 무가열식육제품 및 특정가열식육제품 이외의 식육제품) 중 가열식육제품 중 가열살균 후

가열식육제품 용기포장에 담은 후 가열 살균한 것 용기포장에 담은 것 삶은문어 냉동 삶은문어 삶은게 (섭취 시 가열을 요하지 않는 것에 한정) 냉동 삶은게

분류 고래고기 제품(베이컨) 어육연제품(소시지 및 어육햄) 연어알, 연어알젓 및 명란젓 생식용 선어패류 [절단하거나 껍질을 제거한 선어패류(생굴 제외) 생식용인 것(동결한 것 제외)] 생식용 굴

삶은문어 삶은게

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