Page 83 - 신세계shinsegae catalog

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올여름 놓치지 말아야 할 빙수 맛집 리스트

신세계백화점에서 즐길 수 있는 다양한 빙수부터 국내 최고의 호텔과 일식당에서 맛보는 빙수까지.
망고 빙수
간편하게 맛있게,
애플 망고 고르는 법
홈메이드 빙수
• 애플 망고가 로열 망고보다 빙수용으로
시각과 미각을 만족시키는 공간에서 맛보는 빙수 클래식 스타일의 팥빙수와 녹차 빙수 전통 떡과 함께 즐기는 팥빙수
빙수 하면 떠오르는 클래식 적합하다. 과육이 물컹하지 않고 검은 반점이 까사빠보 베키아에누보 동병상련
없이 매끄러우며 겉껍질이 노르스름한 붉은빛을
팥빙수부터 신선한 망고 빙수와
띠는 것이 잘 익은 것이다.
산뜻한 녹차의 맛을 살린 녹차 애플 망고 예쁘게 자르는 법 현대적 감성의 식문화 공간 ‘까사빠보’에서 올여름 신선한 식자재 본연의 맛을 살린 컴포트 푸드를 지 ‘동병상련’은 1999년 이화여대 앞 작은 골목에서 시
빙수를 집에서 즐겨보자. • 양쪽으로 분리한 과육의 안쪽 속살 부분에 팥빙수와 두 가지 과일 빙수 ‘유자 빙수’와 ‘망고 빙 향하는 ‘베키아에누보’에서 ‘클래식 빙수’와 ‘제주 말 작해 현재는 성북동 본점과 신세계백화점 본점에서
바둑판 모양으로 칼집을 넣어 껍질 부분을 수’를 선보인다. 특히 ‘유자 빙수’는 사각사각한 얼음 차 빙수’를 선보인다. ‘클래식 빙수’는 정성스럽게 삶 건강한 한식 디저트로 즐길 수 있는 다양한 떡과 문
구부려 뒤집으면 속살이 올라오는데, 이를 칼로 과 유자청을 올려 진한 향과 청량함을 더한 까사빠보 아낸 달콤한 단팥을 식감이 부드러운 얼음 위에 담 화를 소개하고 있다. ‘동병상련 팥빙수’는 국내산 팥
깔끔하게 잘라내면 예쁜 큐브 모양의 과육을 만의 시그너처 빙수. ‘망고 빙수’는 진한 망고 시럽과 아 쫄깃한 떡으로 마무리한 클래식 스타일의 팥빙 과 유기농 콩가루를 묻힌 인절미, 볶은 현미, 대추 칩
손쉽게 발라낼 수 있다.
망고 아이스크림을 올려 달콤함을 더했다. 전통 방 수. ‘제주 말차 빙수’는 100% 유기농 제주산 말차를 등을 더해 고소한 맛이 일품. 여기에 궁중 음식 이수
식으로 얼음에 수제 팥을 올려 기본에 충실한 클래식 사용해 비릿한 맛 없이 깔끔한 말차의 풍미를 달콤 자의 손맛으로 끓여낸 팥과 우유 얼음이 어우러져
팥빙수 팥빙수도 추천한다. 한 단팥과 함께 즐길 수 있는 빙수다. 풍부한 팥빙수의 맛을 선사한다.

팥 고르는 법 위치 신세계백화점 본점 본관 6층 위치 신세계백화점 본점, 강남, 센텀시티, 대구, 영등포 위치 신세계백화점 본점 지하 1층
• 국산 팥이 좋다. 수입산에 비해 낱알 크기가 크지 시간 11:00~21:30 시간 월~목요일 10:30~20:00 시간 월~목요일 10:30~20:00
않고 가운데 흰 띠가 뚜렷하다. 문의 02-310-5169 금요일, 주말 10:30~20:30(본점) 금요일, 주말 10:30~20:30
• 팥은 낱알이 깨끗하고 고르며 붉은빛의 윤기가 문의 02-310-1425(본점) 문의 02-310-1644
흐르는 것을 고른다.
팥 맛있게 삶는 법
• 약한 불로 서서히 저어가면서 끓여야 팥알이
터지지 않고 잘 무르면서도 통통한 입자가 살아
있는 식감을 즐길 수 있다.
• 적당한 단맛을 원한다면 설탕 양을 팥의 2/3로
줄여 조절한다.

녹차 빙수

녹차 가루 선택법
• 말차 가루를 사용한다. 말차는 고운 분말로
차가운 액체에도 잘 섞이며 녹차 향과 부드러운
맛이 살아 있고 색감도 곱다.
녹차 우유 얼음 쉽게 얼리는 법
• 말차 가루·연유 각 2큰술을 우유 300ml,
물 200ml에 섞어 지퍼백에 넣은 뒤 반 정도 얼
때까지 냉동실에 둔다.
• 냉동실에서 꺼내 주무르기를 두 번 정도 반복하면
아삭하면서 부드러운 얼음을 만들 수 있다.
제철 과일의 색과 맛을 그대로 살린 빙수 취향대로 다양한 토핑을 더할 수 있는 시그너처 빙수 모던한 일식 레스토랑에서 맛보는 일본 스타일 빙수
서울 웨스틴조선호텔 JW 메리어트 서울 호무랑
홈메이드 빙수를 위한 재료
호텔 ‘라운지 & 바’에서 여름 제철 대표 과일인 수박 ‘더 라운지’에서 ‘퓨어 애플 망고 빙수’, ‘와일드 허니 대나무에 둘러싸인 꿈이란 뜻의 ‘호무랑’은 신세계
시원하고 부드러운 우유 얼음에 과일과 팥, 떡, 녹차 가루와 콩가루를 취향대로 더해 맛있는 빙수를 만들어보자.
과 청포도로 만든 빙수와 파르페를 즐길 수 있다. ‘수 & 진생 빙수’ 등 세 가지 빙수를 선보인다. 이 중 ‘카 조선호텔이 운영하는 모던 캐주얼 재퍼니즈 레스토
박 빙수’는 수박을 통째로 먹는 듯 수박 껍질에 빙수 페 오마쥬 빙수’는 밀크 아이스에 부드러운 마스카르 랑이다. ‘말차 빙수’는 이곳의 여름 인기 메뉴로, 호
를 담아 내오는 것이 특징. 달콤한 수박 과즙을 얼려 포네 치즈와 티라미수 케이크를 올린 빙수. 여기에 무랑 특제 말차 시럽을 얼려 얇게 간 얼음과 진한 말
소복하게 담고, 초콜릿으로 수박씨를 표현했다. ‘청 달콤한 브라우니와 최상급 프랑스산 발로나 초콜릿 차 향이 특징. 여기에 씹는 맛이 일품인 말차 젤리와
포도 빙수’는 청포도를 갈아 얼려서 만든 부드러운 파우더, 솔트 캐러멜 젤라토와 아몬드 파우더로 만든 떡을 담았다. ‘호지차 빙수’는 얼음을 팥과 함께 갈아
빙수 얼음에 청포도를 가득 올려 달콤한 청포도 과 아마레티 쿠키를 더했다. 미국 트리니다드 커피 본사 높이 쌓아 올린 달콤한 팥 얼음 위에 구수한 풍미의
즙 맛을 그대로 느낄 수 있다. 의 오마쥬 에스프레소 샷도 함께 즐길 수 있다. 호지차 가루로 만든 시럽을 더한 이색 빙수다.
위치 서울시 중구 소공로 106 위치 서울시 서초구 신반포로 176 위치 서울시 강남구 도산대로 442
제주산 복음자리 오설록 오가닉스토리 안정현의 솜씨와 정성 매일유업 서울 웨스틴조선호텔 로비층 라운지 & 바 JW 메리어트 서울 8층 더 라운지 SSG 푸드 마켓 1층
애플 망고 통통단팥 세작분말 유기농 볶음 콩가루 콩고물 인절미 상하목장 유기농 우유 시간 09:00~24:30 시간 08:00~23:00(빙수 주문 12:00~21:00) 시간 11:30~22:00(주문 마감 21:00)
*산지 및 가격은 변동될 수 있습니다. 850g, 1만1천원 60g, 3만5천원 150g, 7천9백원 100g당, 2천2백원 750ml, 4천6백원 문의 02-317-0365 문의 02-6282-6267 문의 02-6947-1279, 1280

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