Page 17 - 전남외고

牛肉饼

김가현, 김가은, 김규선, 박서영, 위서진

가: 牛肉饼是将牛排骨上的肉剔下，放各种调味料入味腌制，然后烤着吃的韩国料理。

吃牛肉饼嫩香美味。潭阳的牛肉饼最有名。谭阳在全罗南道。

나: 我来介绍一下牛肉饼的材料。 牛肉饼的主材料是牛肉末儿和猪肉末儿。
辅料是芝麻油、酱油、蜂蜜、蜜和葱等。

다: 首先，我们来了解一下做牛肉饼的方法吧。

1. 准备带肉的牛排骨
2. 准备蔬菜（把洋葱、蘑菇剁要碎）

3. 准备调料（搅在一起；酱油、蒜末、香油、胡椒粉、糯米粉）

4. 制作牛肉饼（搅拌均匀所有的材料）

5. 烤牛肉饼

现在好好享用就可以了.
라: 牛肉饼原来是朝鲜时代宫中王才可以享用的御膳。

以前，国王和贵族们很重视面子， 所以他们觉得用手吃拿着带骨头的肉啃吃是一个丢脸

的行动。
就让御厨把肉打碎后做成菜享用。

마: 国家元首访韩，韩国的总统用上好的牛肉饼来招待。所以现在牛肉饼就是代表韩国的传统

韩国菜。

还是，牛肉饼在外国人最喜欢的韩国菜中拿了第11名。

在我们全南外高的伙食也常常可以吃牛肉饼。