Page 67 - 2020 제작 서논술형 평가문항집-통합

예시 답안

(1) 판크레아틴은 이자액과 동일한 작용을 하므로 소장에서 작용하며, 녹말, 단백질, 지방의 소화를 돕
는다.
(2) 우담즙 엑스는 쓸개즙의 분비를 촉진하는데, 쓸개즙은 지방을 작은 알갱이로 만들어 주어서 지방의
소화를 돕는다. (또는 지방을 유화시켜 지방의 소화를 돕는다.)
(3) 소화 효소제를 빻아서 복용하면 위산에 의해 코팅이 벗겨져서 소화 효소가 위액에 노출되게 된다.
소화 효소는 단백질로 되어있는데 위액의 펩신은 단백질을 분해하므로 소화 효소제 또한 분해할 것
이다. 이렇게 분해되어 소장으로 이동한 소화 효소는 영양소를 제대로 분해하지 못할 것이다.

채점 기준

배 점
채 점 기 준
전체 소문항 부분점수

1 판크레아틴이 작용하는 소화기관을 바르게 작성한 경우
2

1 녹말, 단백질, 지방을 모두 작성한 경우

8 2 2 쓸개즙이 지방을 유화시켜 지방의 소화를 도움을 서술한 경우

2 펩신이 위에서 단백질을 분해함을 서술한 경우

4
2 소화효소가 위에서 분해되어 소장에서 제대로 작용할 수 없음을 서술한 경우

유의 사항

▶ 소문항 (1), (3)은 부분 점수의 합이 총점이 되므로 각 요소별 서술이 모두 이루어진 경우 만점입니다.

활용팁

▶ 이 문항에서는 소화 효소제 성분 중 2가지만 제시했지만, 소화제의 여러 성분들(디아스타아제, 펩신
등)에 대한 자료를 주고, 소화제를 활용한 영양소 분해 실험에 대해 묻는 문항을 낼 수 있습니다.

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