Page 675 - Demo

복숭아통조림가공모습변화에따라변화하여왔다음식료품공업은고기•과실•채소및유지가공업낙농품제조업곡물가공품•전분및사료제조업기타식품제조업음료제조업으로구분된다한국의음식료품공업은국토의분단과전쟁으로대부분의시설이파괴되어본격적인성장과발전은1950년대중반에이르러서야시작되었다이후1970년대부터는제분제당양조등농산물의기초가공과수산물의가공이기업화되면서본궤도에진입하였다고할수있다1960년대이전의부천음식료품공업은다른공업분야에비해미미한상황이었는데1960년대에들어서면서일부업종을중심으로성장하는추세를보였다1960년대부천지역에서는주로간장•된장고추장등의장류와카스텔라•캐러멜•사탕류등의과자류그리고소주•약주•탁주등주류와같은음식료품이일부생산되었고1960년대말경부터는복숭아통조림과포도통조림등농산물가공식품들이생산되기시작하였다1960년대부천군의음식료품생산실적은다음표와같다간장된장•고추장등장류의생산은매년감소하는추세를보이고있는데그원인은서울과인천에서대규모식품업체들이성장함에따라시장을잠식당했기때문이다특기할만한것은1969년부터통조림생산이본격화되었다는점이다이에따라부천지역에서생산된농산물이같은부천지역에서가공되고판매되었다