Page 4 - 제이엔제이 팜플렛
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미네칼[Mine-Cal] 적용상의 특징
화학성분 제거 : 잔류농약, 방부제, 착색제 제거
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Ca 의 브라운 운동과 OH 의 가수분해를 통해 잔류 농약 & 방부제 &
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착색제 & 왁스 등 각종 화학 성분을 제거하여 과일 & 채소를 눈에 보이지
않는 곳까지 안전하고 깨끗하게 세척
유통기한 증대 : 식재료의 신선도 상승
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Ca 이 ATP가 ADP로 분해하는 과정에서 ATPase의 활성을 억제하고,
P가 개입하는 것을 차단하여 식재료의 보존기간 증대
살균&악취 제거 : 유해세균 99.9% 살균 및 악취 제거
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OH 가 강한 살균력으로 대장균i, 살모넬라, 황색 포도상구균, O157
등 식중독의 원인균과 악취를 일으키는 균들을 살균
칼슘흡수 증대 : 동식물에게 칼슘 및 필수 양이온 공급
이온활성도가 아주 높으므로 동/식물이 효과적으로 이온화 칼슘 및
필수 양이온을 섭취할 수 있어 천연 비료, 이온화 칼슘 알칼리수 등
으로 적용 가능
추출력 증대 : 물의 클러스터를 최소화
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Ca 이 물의 입자를 쪼개어 물의 크기를 최소화시켜 흡수력, 추출력,
용해력을 증대
음식의 풍미 향상
이온화 칼슘과 각종 필수 양이온이 식재료에 흡수되어, 보다 신선하고
맛 향상
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